春日时节，后港镇羊肚菌产业迎来丰收旺季。近年来，该镇锚定特色农业发展方向，探索“党支部+合作社”发展模式，通过示范引领与技术共享，将小菌菇育成村强民富的大产业。目前，该镇已在黎坪、云山、乔姆等9个村建成标准化羊肚菌种植大棚262座，种植总面积72亩，预计每亩产值可达2万元。
作为后港镇羊肚菌产业的先行样板村，黎坪村眼下正迎来一年中最繁忙的采收季。踏进羊肚菌种植大棚，温润的空气中弥漫着淡淡的菌香，一朵朵体态饱满、菌盖布满蜂窝纹理的羊肚菌，挨挨挤挤地从营养土中破土而出，像一把把收拢的褐色小伞，长势格外喜人。工人们提篮弯腰，穿梭在整齐的菌垄间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌完整采下。
“我们村有140个羊肚菌种植大棚，进入采收季后，亩产可达600斤，日均鲜菌采收量可达2000斤，总产值将突破60万元，可为村集体增收20万元。”黎坪村党支部书记、主任杨维雄笑着说道。
此前，当地羊肚菌销售以鲜品为主，不仅面临保鲜运输的压力，集中上市时还容易出现价格波动，严重制约了产业发展空间，也难以保证稳定收益。为破解这一难题，黎坪村今年提前布局，配套建成了标准化冷库与全自动烘干生产线，打通了从鲜品销售到精深加工的全产业链条，让羊肚菌的附加值实现了翻倍跃升。
走进黎坪村的羊肚菌加工车间，恒温冷库内，刚采收的鲜菌和已经经过烘干的干品被分区存放，恒定的低温牢牢锁住菌菇的新鲜口感与营养；隔壁的烘干作业区更是一派紧张有序的忙碌景象，工人们将鲜菌均匀铺在托盘上，随着烘干架推入、烘干设备启动，控温、除湿、烘干、冷却全流程运行，浓郁醇厚的菌香瞬间弥漫了整个车间。
“我们的烘干设备24小时不间断运转，每天可烘干鲜菌3000余斤，云山、乔姆等周边8个村成熟的羊肚菌也在这里加工处理，彻底解决了全镇羊肚菌加工难题。”杨维雄说道。
黎坪村成熟的种植技术、完善的加工配套，快速辐射带动周边村庄抱团入局，形成了“样板引领、资源共享、联动发展”的良好产业格局。
“今年在黎坪村的带动下，我们第一次种植羊肚菌，目前已经成熟，采摘后的鲜菌全部运往黎坪村的烘干车间进行加工，有效规避了鲜菌集中上市的市场风险。”乔姆村党支部书记、主任徐泽宇说道。
为推动羊肚菌产业科学布局、有序推广，后港镇坚持“走出去学”与“树标杆教”双向发力，筑牢产业发展的技术根基。该镇组织15个村的20名产业骨干，赴襄阳市、钟祥市等地考察学习羊肚菌先进种植管理经验，成功将“稻菌轮作”的成熟种植经验，转化为全镇可复制、可推广的共性产业资源，为全镇羊肚菌产业规模化、标准化发展打下了坚实基础。
下一步，后港镇将持续深耕羊肚菌特色产业，不断完善育种、种植、加工、销售全产业链条，持续拓宽线上线下销售渠道，不断提升产品附加值与品牌影响力，让小菌菇真正成为带动村强民富的“致富菌”，为乡村全面振兴提供更加坚实的产业支撑。
记者：孔前
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